Пирог с вишней

18.10.2017, Теги: питание, рецепт, pie, пирог, recipie, cherries, десерт, вишня, Автор: popuasik
Реклама:

Этот пирог получается невероятно нежным и сочным, прям таки тает во рту. Сочетание насыщенной кисло-сладкой и очень-очень ягодной начинки с хрустящей белковой крышечкой сверху доставит несравненное кулинарное удовольствие всей семье.

Пирог с вишней

Что нужно:

тесто

  • сливочное масло — 150 г
  • сметана — 150 г
  • желтки — 2 шт
  • сода гаш. уксусом — 0,5 ч.л.
  • мука — ок. 1,5 стакана
  • сахар — 0,5 стакана

начинка

  • вишни без косточек — ок. 500 г

глазурь

  • яичные белки — 2 шт
  • сахар — 2 ст.л.

Что делать:

  1. Из указанных ингредиентов замесить тесто. Муки добавлять до консистенции теста как густая сметана.
  2. Вылить тесто в форму для выпекания, присыпать манной крупой, выложить сверху вишни.
  3. Выпекать при темп 180 град ок 35 минут. Для глазури взбить белки с сахаром до твердых пиков.
  4. За 5 минут до готовности пирога, вытащить его и выложить на него взбитые с сахаром белки. Вернуть в духовку и подержать 5 минут до подрумянивания глазури.
Реклама:

Еще в разделе:

comments powered by Disqus